糖尿病能吃大餐嗎？環島公益演講時，台下聽眾最常向廷岳抱怨：「衛教知識」文謅謅落落長，高血糖、糖尿病的禁忌一大堆，不要勾芡、兩個拳頭、不要加醬等等等等，根本就難以達成。可能你還沒唸到拳頭兩字，阿公阿嬤就已經睡著了。XD
既然都記不住了，那血糖想必又更難控制。
廷岳的媽也是遇到同樣的情況，身為兒子的我總會心想，能不能有更簡單的方法，讓一般民眾也能在過年期間「一秒學會」控制血糖呢？
阿，還真的有！糖尿病人吃大餐時，主食(飯麵饅頭)不要吃、不吃飯就好！
真的那麼簡單嗎？
今天來說說，主食(飯麵饅頭)可以不要吃的三大理由：
*相關文章：外食只能吃便當？「台灣版地中海飲食」給忙碌的50歲慢性病的三餐便當建議
糖尿病吃大餐「不吃主食法」：
一、吃大餐很容易吃到澱粉、醣類
佛跳牆的勾芡阿、紅燒魚的油炸外皮，都會讓你不小心吃到澱粉食物。
甚至假蔬菜：玉米、牛蒡、南瓜、菱角、蓮藕、山藥、芋頭，其熱量與醣份，是一般蔬菜的三到五倍。是不是真的很難記住，是不是真的很多陷阱XD。如果不小心忘了，血糖自然就難以控制了。
所以吃大餐時，為了讓假蔬菜照吃，請你避開主食！
二、吃大餐時很容易超過熱量、糖攝取
炸湯圓、蘿蔔糕、海苔上的油，很容易就會讓你不小心吃超過熱量。而海鮮涼拌、醬汁、黃金泡菜、醃製品，也會讓你不小心吃到糖。
雖然血糖高的民眾平常自己就會比較節制了(應該拉XD)，但吃大餐時，看到所有家人都在吃的時候，你心裡一定也是癢癢的。
所以我推薦你還是吃一點，不要忍耐，然後主食不要吃就好啦！
(相關文章：藥師一句話突破盲點：「別再給書裡的健康建議了，連醫療人員自己也做不到！」)
三、吃大餐時很容易吃到五穀雜糧類
剛剛說的玉米、南瓜、山藥、牛蒡等等假蔬菜，其實屬於五穀雜糧類，而它們的熱量、醣類、飽足感，絕對可以補足主食(飯麵饅頭麵包)的位置。
雖然說從均衡飲食的觀點來想，玉米與白飯的營養素完全不一樣。但吃大餐、慶祝的日子就那麼幾天，為了好好放心的跟家人聚餐，不如這幾天就認真的放棄吃飯吧！
*
平常我們吃主食，是為了這三個理由：1.為了吃菜下飯、2.補充五穀雜糧類、3.是澱粉、醣份、熱量的主要來源。但吃大餐時，這三個理由都是很容易被取代的。
只要避開主食，控糖路上你也能稍微寬心一點，別那麼緊張啦！這就是廷岳設計的簡單控糖建議，一秒就能學會，推薦你在特別的日子控制好自己與家人的高血糖。
透過生活就能健康的方法，當然要越簡單越好。
人生短短100年，不要臥床、減少吃藥。
減藥最好，
我是廷岳。
