燕麥奶與果醬誰比較「不加工」？1秒分辨超高加工食物的好方法
2025 年 7 月 7 日
分類：關於六大失能疾病預防
你可能不常吃「燕麥奶和果醬」，但你可知道它們全都是加工食物？甚至「燕麥奶」還加工的更嚴重嗎？是的，面對琳瑯滿目的加工食品，「包裝上常常看起來都很健康」，很多人只能「靠感覺挑食物」，但這種做法，很容易令人「吃出病來」。想要減藥嗎？這篇文章減藥藥師胡廷岳就用 1 秒鐘的時間，教你怎麼分辨加工食物的廣告真偽！
英國女王伊莉莎白二世活到96歲，人生最後只臥床半天！對比台灣人平均臥床近8年。她沒有吃保健品，也沒進補燕窩魚翅，靠的僅僅是她「正確飲食習慣」。但歐美人士的飲食習慣，台灣平民根本做不到吧？這篇文章，減藥藥師將轉換為台灣人、一般老百姓也能做到的日常建議。
還在用類固醇止癢嗎？我是減藥藥師胡廷岳。在台灣，許多富貴手、高敏肌、季節皮膚乾燥造成的皮膚搔癢問題，如果過早選擇「類固醇」，反而會讓你更加依賴外用藥膏！因為，長期使用類固醇所導致的皮膚變薄、發紅發炎、「類固醇反彈」等讓皮膚更癢的副作用，反而讓你皮膚搔癢問題，惡化成慢性病。
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糖尿病能吃大餐嗎？環島公益演講時，台下聽眾最常向廷岳抱怨：「衛教知識」文謅謅落落長，高血糖、糖尿病的禁忌一大堆，不要勾芡、兩個拳頭、不要加醬等等等等，根本就難以達成。可能你還沒唸到拳頭兩字，阿公阿嬤就已經睡著了。XD
「三高會遺傳嗎？」「如果都是遺傳害的，那我是不是努力就沒有用了？」這些問題都問的很好。我大學的時候，曾經向醫學基金會申請補助經費，在台北萬華等地訪問街友。聽完這類故事之後，我就常常在想。有「知識」確實很重要，但能清楚判斷這些知識，可以在哪裡應用的「認知」，其實也很重要。
「我膽固醇都已經抽血驗正常了欸，為什麼醫師還叫我繼續吃？」公益演講的時候，長輩都會問：「藥師啊，我這個藥，降血糖的，已經吃好多年了捏，什麼時候可以停？」
我是環島公益演講，帶領人們減去慢性病藥物的減藥藥師。糖尿病前期的徵兆包括：容易餓、容易渴、吃完飯就想睡覺等等。有以下這些症狀就表示你的身體在告訴你：「該戒糖了」。天啊？還有其他徵兆症狀嗎？這篇文章，將是我環島演講整理來的經驗，以9大徵兆告訴你：糖尿病前期會有什麼症狀、糖尿病前期可以如何改善、你將可以如何戒糖。
我是減藥藥師胡廷岳。「減藥」是台灣人共同期待的目標，也是我環島演講的主軸。但我提出的「減藥」，其實不等於承認中藥比較溫和、不等於推薦吃保健食品就能幫助健康、也不等於斬釘截鐵說生病時都要放棄西醫這個選項。
減藥藥師胡廷岳建議，當你一感覺到「中風前兆」時，就應該要打119盡速就醫，以免錯過施打通血路的黃金時間。然而，「中風前兆」可不只是單側無力、視力模糊而已。國人特別容易忽略的以下四個中風前兆：脖子緊、疲倦、耳鳴、手麻，其實都與中風息息相關。
有位很積極「預防中風」的親戚打了通電話過來：「膽固醇，是不是真的越低越好？」「心臟科醫師都會『故意吃藥』把自己的壞膽固醇降到好低好低，不知道廷岳你怎麼看？」
藥師胡廷岳
藥師、慢性失能疾病預防衛教師、台灣青年永續發展協會理事、台師大健促與衛教碩士。專精家屬、醫療從業人員、照服員的減藥訓練。
是少數跨域人類行為學、藥學、公共衛生學，並願意深入社區第一線的專家。
曾與南山人壽、北市聯合醫院、瑞泰老人長照中心、弘道基金會、心路基金會、伊甸基金會、長庚大學、台北醫學大學等單位合作「以人為本的創新衛教」。現為專欄作家、講師、顧問、出版社簽約作家。環島演講超過 10+ 個縣市。
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