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藥師胡廷岳
改變吃藥習慣的專家

早餐吃不到蔬菜怎麼辦?給大忙人的台式健康早餐3招變化,最快速幫早餐補菜!

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​超快速!忙碌人的台式健康早餐變化法,你的早餐有菜嗎?

你早餐都吃什麼?有菜有肉有澱粉就是健康的早餐?減藥藥師胡廷岳指出,台式早餐根本無法被稱為「健康早餐」。不但吃不到幾片葉子,就連吐司夾蛋裡面的「那幾絲絲」小黃瓜、蔥花,也根本不能當作蔬菜 。

早餐吃不到蔬菜怎麼辦?試試3招最快速早餐補菜建議!忙碌人的台式健康早餐推薦
灑蔥花不算加菜啦XD

你的早餐裡有菜嗎?

某次在澎湖演講,有位當地的朋友認真的告訴我:「之前辦講座請廠商準備餐點,我們想說健康一點,讓澱粉類點心少一點好了,詢問老闆能不能幫我們換一樣菜,沒想到老闆說…」「欸,菜比較貴捏,幫你們換成海鮮好不好?」大笑,這點超級澎湖。​

喂喂,但台灣本島的各位,也不要嘲笑人家。我們自己的台式早餐也根本無法被稱為「健康早餐」。不但吃不到幾片葉子,就連吐司夾蛋裡面的「那幾絲絲」小黃瓜、蔥花,也根本不能當作蔬菜 XD​

那問題就來了,既然廷岳專門給的是「做得到的建議」,健康早餐沒有蔬菜怎麼辦?難道只能午晚餐的菜多吃一點嗎?只能點一份不加醬的沙拉來吃嗎?

​我有三招很容易達成的建議,請仔細聽好了,想多吃菜排便、防癌、降血壓根本不用選擇保健食品。讓環島演講,預防全台偏鄉長輩臥床的減藥藥師胡廷岳來告訴你!

*相關閱讀:糖尿病前期會有什麼症狀?這9大徵兆告訴你「該戒糖了!」

​【早餐吃不到蔬菜 3方式輕鬆達成】​

▋1.一瓶高纖無糖豆漿

那天我一講完,澎湖的社區總幹事,就直接拿出紙筆說要找大家團購XD (廠商快來找我代言呀)。

一瓶高纖無糖豆漿的膳食纖維是9克,一份拳頭大的熟蔬菜的膳食纖維是3克。你說,喝豆漿補纖維,是不是很划算啊?

當你的早餐只能吃鐵板麵時(只有澱粉),充滿膳食纖維與蛋白質的高纖無糖豆漿,就可以剛好補成均衡飲食。(廠商還沒找我代言,但我真心推薦)​

▋2.膳食纖維粉

全聯有賣一罐才200多的膳食纖維粉(只有一個牌子有賣),它是無色無味透明的粉,你可以加在早餐的飯上、稀飯裡、無糖紅茶之中,它會自然融化,長期吃一吃,某天你就會突然發現自己的排便竟然又粗又長。(沒錯,廠商也還沒找我代言)​

其實公布這招的當下我非常猶豫,我擔心自己未來會買不到XD (喂,不可以藏私好嗎)。尤其當我環島演講講太多場之後(目前已經100多場了),我就發現高纖無糖豆漿常常都在缺貨,這真的讓我很苦惱,請大家多多買,請廠商多多進貨好嗎XD。

​▋3.菜包

冷凍食品不一定都是不好的,例如菜包。

很多諮詢服務的病人都跟我抱怨:「其實不愛喝無糖豆漿阿、早餐太忙了也沒有習慣添加一匙纖維粉」。好,那麼當你刷牙的時候,拿出一顆菜包去電鍋蒸蒸,刷牙完就有菜包、就有菜可以吃了,很不錯吧!​

倒是菜包顧名思義就是只有「菜」、還有「包」,請問想要均衡飲食的你,我們還缺了什麼營養?

缺了…蛋白質對吧?所以可以搭配什麼食物呢?「茶葉蛋、荷包蛋、豆漿、毛豆仁」。

你看,均衡飲食你也學會了吧。​​

◆除了多吃菜之外,喝湯也要小心降血壓功虧一簣,相關文章:喝湯讓預防高血壓功虧一簣?「好吃又能減鹽」簡單2方法,減藥藥師教你穩血壓少吃中風藥

結論:​

很歡迎高纖無糖豆漿、膳食纖維粉、菜包廠商找我年度代言,畢竟我連形象照都拍好了(喂喂喂)。

我要說的是,發揮創意,幫自己找到健康的替代方案,健康人人都能做到,都能減少吃藥啦!只要好好預防六大失能疾病(我每個月有線上的公益演講哦)、不會臥床也不影響到生活。就算老了以後有慢性病,那又怎麼樣呢?這就是我的減藥理念,在2030年之前,預防全台灣每個人免於臥床照顧苦難。

減藥最好,​

我是廷岳。(下方有更多減藥文章)

◆相關閱讀:沒時間好好吃飯?「台版地中海飲食」技巧,給忙碌的50歲慢性病一族不小心達成的降三高防失智建議

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環島演講中!歡迎邀約演講:【名片

胡廷岳藥師專注在賦予人們「有動機自願執行健康行為」,想在2030 年底以前,讓台灣每一個人都能控制好慢性疾病,與我的爸媽一樣。點此:關於為什麼我要環島演講】。

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早餐吃不到蔬菜怎麼辦?試試3招最快速早餐補菜建議!忙碌人的台式健康早餐推薦
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胡廷岳藥師
藥師胡廷岳

藥師、慢性失能疾病預防衛教師、台灣青年永續發展協會理事、台師大健促與衛教碩士。專精家屬、醫療從業人員、照服員的減藥訓練。

是少數跨域人類行為學、藥學、公共衛生學,並願意深入社區第一線的專家。

曾與南山人壽、北市聯合醫院、瑞泰老人長照中心、弘道基金會、心路基金會、伊甸基金會、長庚大學、台北醫學大學等單位合作「以人為本的創新衛教」。現為專欄作家、講師、顧問、出版社簽約作家。環島演講超過 10+ 個縣市。

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