嗨,我是減藥藥師胡廷岳,同時也是國衛院長期合作的教育顧問、心血管疾病衛教師、以及執照認證的腎病衛教師。根據統計:台灣人高血壓的主要原因並不是「鹽巴」。甚至日本高血壓研究權威,青木久三博士也反駁:
「即使食物中含有大量的鹽分,只要願意飲水,並且能正常排尿的話,血壓就不會上升。」
因此「控制血壓」,真的不用「活得像神明修行」!
我們在另一篇文章已經說明:治本降血壓「減鹽之外」的三個方法。這篇文章就讓減藥藥師胡廷岳告訴你──什麼是適合減鹽的高血壓?原發性高血壓是什麼?減鹽低鈉≠真健康?
◆延伸閱讀:喝湯讓預防高血壓功虧一簣?「好吃又能減鹽」簡單2方法,減藥藥師教你穩血壓少吃中風藥

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要減鹽的高血壓VS不需減鹽的高血壓
高血壓其實一共分為2種。一種是沒有特定原因的「原發性高血壓」(特發性高血壓),大約佔9成之多。目前研究指出:原發性高血壓可能與遺傳、環境、飲食和生活習慣等多種因素交互作用有關;
另一方面,原因明確的「繼發性高血壓」,卻只佔所有高血壓人口的10%。什麼意思?
白話文的意思是:我們的身體,天生就會維持一定的血液鹽分濃度。身體是聰明的。一旦血液中的鈉&鹽濃度降低,腎臟會先加以吸收,好保護身體;相反地,如果鈉&鹽濃度過高,自然就會從腎臟排出,以調整血液中的鹽分濃度。因此,
「如果你沒有天天高鹽高鈉,偶爾吃吃大餐而已,鹽巴就不是高血壓的主因」!如果你減鹽之後,血壓還是居高不下,那你反而更要吃吃大餐、陪陪家人、饒過自己。因為壓力情緒或焦慮、睡眠不足,也會讓你高血壓呀!
簡單的說,光從這句話你就能明白,「減鹽多清淡」,還不如「好好紓壓」。以下,減藥藥師廷岳將提供3個快速降血壓的好方法,做得到的降血壓建議。
簡單補充:高血壓筆記!
◆原發性高血壓的特點:
- 無明確原因:找不到特定的疾病或病理原因,卻血壓節節升高。
- 遺傳因素:遺傳因素,但具體遺傳方式尚不清楚。
- 生活習慣和環境相互影響:高鹽飲食、肥胖、缺乏運動、吸菸和過量飲酒,或長期處於高壓環境,也可能促使或加劇高血壓。少吃鹽,有幫助,但幫助不大。
- 年齡:隨著年齡增長,血管容易彈性疲乏。
◆續發性高血壓的特點(相對於原發性高血壓):
- 有明確的病因,例如:腎臟疾病、內分泌失調或藥物副作用。
- 治本解決病因,血壓就能下降!
* * *
減鹽降血壓?不如這3個好方法
1️⃣找到方法舒壓
另一篇文章,我提出了:早點回家的概念。請把加班的念頭,隨著電腦螢幕一起關起來吧!早點下班、早點回家陪家人吃飯、擁抱搖搖尾巴的那隻狗小孩,我們人自然就紓壓了(我光看到這行字就覺得我的血壓降了XD)。
但如果不想回家怎麼辦?腳底按摩、走一條沒走過的路、避開焦慮環境,也都是舒壓的方法。
(延伸閱讀:你為什麼焦慮?別被人類發明的「東西」給困住了!2方法檢查)
2️⃣不加鹽的東西也可能高鈉!
關於高血壓,很多醫師給的建議是「減少鹽分攝取」,我覺得只對一半。因為我環島演講時就有遇到很多阿公阿嬤,家裡連鹽巴都不敢買,每天吃粗茶淡飯吃到壓力很大、營養不夠胃口不好。這並不是健康的徵兆吧!
不如改用天然辛香料(蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒)、花果酸(檸檬、金桔、洛神花)或海鮮的天然鹹味(蛤蠣、小卷)。這樣一來,不就吃得很好,又偷偷減鹽了嗎?
倒是「麵包、麵線、麵條、菜圃、泡菜醬菜、加工食物」製作的過程中,也會偷偷加入很多鹽巴。你有想到嗎?
(相關文章:沒時間好好吃飯嗎?「台版地中海飲食」技巧,給忙碌的50歲慢性病一族)
3️⃣找到令人期待的運動
光靠意志力是撐不久的。知名「設計你的小習慣」、「原子習慣」兩本書,以及我的第二本書《健康到最後》都有強調:如果想要維持一件事情、或養成一個新的習慣,做得到、令你喜歡的運動,才能支撐你走的久。
如果你喜歡踢毽子,那就去;如果你喜歡社交舞,那就報名。運動了,流流汗、增加了血管彈性,血壓自然也就降了。

以上,說穿了就是「紓壓、減鹽、多運動」的降血壓建議,只是被我改編的令人做得到了。在我的書《吃藥之後,然後呢?》裡,不停不停地強調:「如果健康建議做不到,世界上就不會有健康的人」。
看看台灣的洗腎率、臥床率那麼高,再看看這麼難執行的健康建議(誰還在運動333 !?!?),就知道我為什麼想要環島演講了吧?
喜歡今天的文章嗎?預防臥床交給我吧!廷岳藥師專注在提供「切身實用的健康建議」,在2030年底以前,讓台灣每一個人預防健康惡化,不再受到臥床照顧折磨。和每一位兒子想做的事情一樣,預防家人臥床,減少吃藥。
👉 未來搜尋「減藥藥師+減鹽」,就能又找到這篇文章。
👉 如果你身邊有人為控制血壓而困擾,分享給他!
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減藥最好,
我是廷岳。
(延伸閱讀:預防中風「降血壓」優先!減藥藥師教你「如何降血壓」5方法!)
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胡廷岳藥師專注在「降低門檻,讓健康確實做得到」,目標2030 年底以前,台灣每一個人,不再受到臥床照顧折磨,是真正的「減少吃藥」。與每一位兒女想幫家人做的事情一樣。
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參考資料 👉財團法人腎臟病防治基金會、衛生福利部國民健康署、彰化基督教醫院